Aroma Natural di Lavanda Bio*

*Certificato da Ecocert-FR-BIO-01

La lavanda, una pianta aromatica molto profumata, è particolarmente apprezzata dai profumieri e dall'industria cosmetica. Questa pianta commestibile è anche un ingrediente interessante per la cucina, proprio come la rosa, la verbena o i fiori d'arancio. Oggi si trova in molti piatti, in forma fresca, in sciroppo o in olio essenziale. Il nostro aroma naturale di lavanda biologica vi permetterà di dosare con parsimonia i sapori molto speciali di questa pianta del sud della Francia! Infatti, non si tratta di mascherare il gusto né l'odore degli altri ingredienti, l'obiettivo non è quello di essere spinti in un campo di lavanda.

Nei vostri dessert, provate l'associazione rosa-lavanda senza paura in una torta semplice, con frutta esotica come il litchi, per esempio. La lavanda funziona anche molto bene con la dolcezza del miele, che si può aromatizzare con una goccia o due di aroma naturale di lavanda biologica. Il nettare che ne risulta può essere incorporato in ricette salate (con l'agnello, per esempio) e dolci (in biscotti, finanzieri, crostate, amaretti, crème brûlée...) Non esitate a dare un tocco ai vostri piatti di formaggio con il vostro delizioso miele alla lavanda: farà meraviglie con il formaggio di capra, in particolare. Nei vostri gelati, sorbetti, panna cotta e marmellate, l'aroma naturale de lavanda biologica esalterà i sapori della frutta. Infine, per combinazioni dolci e salate, una goccia di aroma naturale di lavanda biologica nelle vostre vinaigrette, e le vostre insalate estive saranno trasformate in un attimo!